Запеканка морковная с рисом

Требуется: 120 г рисовой крупы, 350 г молока, 400 г моркови, 200 г яблок, 2 яйца, 50 г сахарного песка, 80-100 г сливочного масла, 60 г сметаны.

Способ приготовления. Сварите на молоке вязкую рисовую кашу. Нашинкуйте морковь, припустите ее, добавьте молоко и тушите до полной готовности. Смешайте морковь с нашинкованными сырыми яблоками и лимонной цедрой. Тщательно перемешайте и добавьте туда же сахар и яйца, после чего снова хорошенько перемешайте и выложите на сковороду, смазанную растительным маслом и посыпанную молотыми сухарями. Смажьте поверхность морковной запеканки сметаной и выпекайте в духовом шкафу до полной готовности.

Подавая готовую запеканку, не забудьте полить ее маслом и разрезать на порции, по числу приглашенных, а также приготовить горячий кисель или какао, вкус которых будет отлично подчеркивать пикантность запеканки.

Комментарии

29.07.2010, mario:
А куда девать рисовую кашу?

27.10.2010, Ксения:
Выкинуть ))))
Я предполагаю что слоями выкладывается: сначала рис, затем морква, а затем сметана и в духовку. А можно вообще всё перемешать, и так и так получится.

03.12.2010, Наталья:
Ксения, Вы молодчина.
Я тоже заметила, что про кашу забыли. Догадаться конечно можно, но...

10.03.2011, Ульянка:
а кашу рисовую - выбросить, всё равно подгорела :) (шутка)

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=