Запеканка с вишней "по-запорожски"

Требуется: 500 г вишни, 400 г черствого белого хлеба, 500 г молока, 100 г маргарина, 2 яйца, 100 г сахара, корица, панировочные пшеничные сухари.

Способ приготовления. Белый хлеб без корок нарежьте маленькими кусочками и залейте кипящим молоком. Смешайте 60 г размягченного маргарина, 60 г сахара, желтки и корицу. Добавьте остывший замоченный хлеб и белки, взбитые в крепкую пену. Вишни промойте, удалите косточки. Форму для запекания смажьте маргарином, посыпьте панировочными сухарями, выложите в нее слоями хлебную массу и вишни. Нижний и верхний слой хлебные. Оставшийся сахар перемешайте с корицей, положите кусочки маргарина. Приготовленной смесью смажьте верх запеканки. Запекайте при средней температуре около 45 мин. Подавайте с фруктовым соком.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=