Ягодная запеканка с орехами и изюмом

Требуется: 1/2 кг лесных или садовых ягод (малины, земляники, смородины, клубники), 250 г макаронных изделий, 100 г лимона или апельсина, 70 г орехов, 50 г изюма, 3 яйца, 1/2 л сливок, 4 ст. л. меда или сахарного сиропа, ванильный сахар.

Способ приготовления. Макаронные изделия сварите в кипящей воде до готовности, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и хорошо просушите на салфетке. Ягоды замочите в холодной воде. Изюм хорошо вымойте и залейте на несколько минут горячей водой (он не должен слишком распариться). Лимон или апельсин очистите от кожуры, семян и пленок и порежьте мелкими дольками. Все ягоды перемешайте с макаронами и поместите в глубокую жаропрочную керамическую посуду.

Орехи очистите и крупно порубите. Яйца взбейте вгустую пену, соедините со сливками, медом, ванильным сахаром и подогрейте. Горячей смесью залейте ягоды и лапшу, посыпьте сверху орехами, закройте крышкой и дайте потомиться на медленном огне 15-20 мин. Отдельно подайте молоко или фруктовый сок.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=