Запеканка "Оригинал"

Требуется: 125 г пшена, 1/4 л молока, 15 г сахара, 150 г воды.

Для приготовления запеканки: 200 г готовой пшенной каши, 1 яйцо, 15 г масла топленого, 15 г кураги, 10 г сахара, 5 г сухарей, 5 г сметаны.

Способ приготовления. В сваренную на разбавленном водой молоке пшенную кашу, способ приготовления которой приводится ниже, добавьте курагу и взбитые с сахаром яйца, после чего все тщательно перемешайте. Затем смазанный топленым маслом противень посыпьте молотыми сухарями.

Приготовленную пшенную массу ровным слоем выложите на противень и запекайте в духовке при температуре 260 °С до образования золотистой корочки. Приготовленную запеканку совсем не обязательно снимать с противня на большую тарелку - разрежьте запеканку на несколько частей и таким образом, разместив ее на нескольких маленьких тарелочках, подайте к столу, предварительно полив диетическое лакомство фруктовым соусом или жидким абрикосовым вареньем.

Переберите пшено и промойте. Затем подготовленное "сырье" засыпьте в слегка подсоленную воду и варите в течение 10 мин. После того как пшено будет "готово", слейте воду, затем добавьте сахар и залейте горячим молоком. В процессе доваривания кашу на медленном огне в разведенном водой молоке периодически помешивайте ее.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=