Запеканка из пророщенной пшеницы

Требуется: 350 г пророщенной пшеницы (полбы), 100 г сыра, 3 яйца, 1/2 стакана сливок, овощной бульонный кубик, лавровый лист, кориандр, тимьян, соль.

Способ приготовления. Пророщенную пшеницу промойте холодной водой и пропустите через мясорубку. Разведите в воде бульонный кубик, добавьте тимьян, лавровый лист и кориандр и вскипятите. Яйца взбейте в миксере, сыр натрите на мелкой терке. Пшеницу опустите в кипящий бульон, немного посолите и проварите несколько минут до загустения. Откиньте пшеницу на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. В глубокий сотейник положите слоями пшеницу, взбитые яйца и сыр, залейте сливками и запеките в течение 15-20 мин. Отдельно подайте горячее какао или молоко.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=